Ylläskota ruokalista – á la carte
CHEF'S MENU
4 ruokalajin yllätysmenu, 68 € / hlö
Kysy henkilökunnalta viinipaketeista
Erikoisruokavaliot huomioidaan
ALKURUOAT
Sienikeittoa ja vuolukermaa 14 €
Porocarpaccio, tryffelimajoneesia, parmesania ja vesikrassia 14 €
Etanapannu talon yrtti-valkosipulivoilla 14 €
PÄÄRUOAT
Paistettua rautua ja puikulaperunaa 32 €
Poronpaistia, selleriä ja riistakastiketta 37 €
Kurpitsarisottoa 24 €
Poronkäristystä, pottuvoita, suolakurkkua ja puolukkahilloa 29 €
Maalaissalattia pekonilla ja herkkusienillä 20 €
Kermaista lohikeittoa ja mallasleipää 18 €
Ylläskodan sieniburgeri 21 €
Ylläskodan burgeri 21 €
JÄLKIRUOAT
Suklaakakkua ja vadelmaa 12 €
Savuviski crème brûlée ja mustikkasorbet 12 €
Jäätelöpallo omavalintaisella kastikkeella 5 € / pallo
