Ylläskota ruokalista – á la carte
CHEF'S MENU
4 ruokalajin yllätysmenu, 68 € / hlö
Viinipaketti 45 € / hlö
Premium viinipaketti 70 € / hlö
Erikoisruokavaliot huomioidaan
Alkuruoat
Karamellisoitua fenkolikeittoa, omenaa ja hasselpähkinää 14€
Poroa tartar, graavattua keltuaista ja maustepippurimajoneesia 14€
Lohipastramia ja hapanmaitoa 14€
Pannullinen etanoita ja talon leipää 14€
Pääruoat
Pippuripihvi, paahdettua puikulaperunaa ja viherpippurikastiketta 34 €
Päivän kalaa päivän lisukkeilla 30 €
Paistettua poron sisäpaistia, puikulaperunaa, selleriä ja puolukkakastiketta 37 €
Savustettua tofua ja belugalinssejä 22 €
Poronkäristystä, pottuvoita, suolakurkkua ja puolukkahilloa 29 €
Ylläskodan Portobello sandwich ja raikasta salaattia 21 €
Ylläskodan savubrisketburgeri ja maalaisranskalaisia 21 €
Jälkiruoat
Suklaakakkua ja pistaasia 12 €
Savuviskibrûlée ja vadelmaa 12 €
Lajitelma kotimaisia juustoja ja viikunaa 12€
Lapsille
Poronkäristystä ja pottuvoita 14 €
Kalaa ja perunamuusia 14 €
Juustohampurilainen ja ranskalaisia 14 €
Kananugetit ja ranskalaiset 11 €
